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超细腻顺滑的南瓜粥/汤(豆浆机/破壁机版)的做法

超细腻顺滑的南瓜粥/汤(豆浆机/破壁机版)

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作者: 婵婵小婵婵
婵婵小婵婵
记得小时候第一次吃汉江烤肉 店里送的南瓜粥怎么都喝不够 后来妈妈在家里用豆浆机还原了出来 现在买了破壁机做出来也没问题 看了几个方子有朋友说糊锅 相信我😉 这个方子做出来口感细腻不糊底 放凉也不会有奶腥味

用料

超细腻顺滑的南瓜粥/汤(豆浆机/破壁机版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在超市买的切块的普通南瓜 当然贝贝南瓜也可以的 一定要选好南瓜哟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里有的普通大米,为了能拍到刻度抬了一些角度,这里用的是不到80ml,大约是60-70左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切块,大米淘洗一两遍就行 ❗米不要浸泡,不用把水洗到清澈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大米,南瓜块都放进杯里,加水 这个水量是上图放米的小碗4小碗,1000ml左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在用的是真空破壁机 之前一直用的都是豆浆机

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

破壁机放在粗粮米糊选项 豆浆机放在营养米糊选项 用过很多年豆浆机,记忆非常之深刻 ❗总之看好“米糊”这两个字❗

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好之后,倒在小碗里,细腻柔滑,会挂碗壁。 如果本身南瓜不够甜,趁热加一些糖进来。

超细腻顺滑的南瓜粥/汤(豆浆机/破壁机版)的小贴士

⭐关于南瓜:普通南瓜选南瓜头,妈妈说南瓜头部分比较甜。 ⭐关于大米:大米是增加口感的,细腻绵密的口感就靠它了。想要稀一点汤一点就少放些米;想要稠一点黏糊一点就多放一些米,很随性。越好的米越有米香。如果想要米香味尽量选好米。 ⭐关于水量:至少要没过杯里的南瓜块,按照人均碗数添水就好。这个方子里的量倒出来了5小碗。 其余要注意的点都在步骤里了 希望看到满意的跟做,比心❤️

菜谱创建时间:2020-05-25 20:59:02
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