最简版炖东阿阿胶

作者： 颠七倒八

秋季进补开始了，我就开始喝东阿阿胶了！从几百一斤吃到一千多一斤，不开心！ 个人认为，阿胶一定要选东阿阿胶，因为不在东阿产的胶没用东阿的泉水，就不能叫阿胶，只能称作驴皮胶。买到假胶是很郁闷的，所以，我是在中医院开的，价格要贵些但是品质保证。 市面上一些奇怪品牌的胶，不知真假，没效果还伤身体。如果觉得贵，其实可以选择东阿阿胶出品的黄明胶，功效差别不大，价格便宜很多。 女生生理期不能吃阿胶，有止血的作用！ 阿胶可以做成阿胶糕的，我也做过，但是阿胶最好的吃法是空腹饮用，那些配料反而会降低阿胶的功效，只是口感更好。 最简单也就是最好操作，最易坚持！

用料

• 阿胶 一片
• 黄酒 随意
• 冰糖 随意

最简版炖东阿阿胶的做法步骤

步骤 1

东阿阿胶一片放入容器，我用的玻璃乐扣，倒入黄酒，一定要完全淹没。黄酒千万别在超市调料区买，要在白酒区去买，好的黄酒才能泡出阿胶的药效。（阿胶不用敲碎。）

步骤 2

泡三天后，用筷子轻轻搅拌，就会全部化掉，所以不用泡之前敲敲敲。直接放入冰糖，不放也可以，要想蒸好之后像果冻一般就多放冰糖。本人怕胖只放了一点，意思意思！

步骤 3

上锅蒸20分钟，用筷子搅拌均匀，放入冰箱保存。蒸好之后，是没有怪味的，也没有酒味。

步骤 4

放入冰箱，就成了膏状。如果冰糖多的话，冷藏之后就是果冻状了。

步骤 5

一盒8片，一片约30克，吃一周左右。 最好是空腹饮用，早上一勺兑水空腹饮用，晚上一勺兑水睡前饮用。

最简版炖东阿阿胶的小贴士

1.不用敲，黄酒直接泡即可。 2.一次一片的量，一周做一次刚刚好。之前偷懒多做了几片，结果吃到后面长毛毛了，只能扔掉。哭……

菜谱创建时间：2018-09-15 11:28:30