无油南瓜松饼

作者： 15度少女

快手早餐系列，零失败南瓜松饼

用料

• 南瓜 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 面粉 150克
• 白砂糖 2汤匙

无油南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块上锅蒸熟，约20分钟，待南瓜可用筷子轻松戳透即可；

步骤 2

将南瓜去皮捣碎成泥，与面粉一同倒入碗中，再打入一颗鸡蛋，加入适量牛奶与白砂糖，将食材搅拌均匀充分混合；

步骤 3

煤气灶开小火，待不粘锅烧热，两汤匙面糊入锅，摊成厚度适中的圆饼；

步骤 4

待松饼形状稳固，表面出现气孔，且微微透明，翻面；

步骤 5

可看到背面出现焦黄颜色，待南瓜饼香味飘出翻面继续煎一会；

步骤 6

松饼正面出现焦黄颜色，且无白色不透明面糊，确定完全熟透，用铲子按压，可看到南瓜饼表面隆起，饼内有热空气在流动，即可出锅；

步骤 7

美味的无油南瓜松饼就完成啦！

无油南瓜松饼的小贴士

面糊中加入少许泡打粉，静止30分钟后再开始制作松饼，可使南瓜松饼口感更加松软酥脆。

菜谱创建时间：2018-09-15 09:42:54