什锦咖喱焖饭

作者： 15度少女

两人食——零失败什锦咖喱焖饭（电饭锅版）

用料

• 鸡胸 350g
• 西芹 2根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香干菇 10朵
• 生鸡蛋 1枚
• 米 两人份
• 盐 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒 0.5茶匙
• 咖喱块 2块

什锦咖喱焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，擦干切成2cm方丁，用适量蚝油、料酒、盐与白胡椒腌制15mins，备用；干香菇泡发，西芹去叶，土豆与胡萝卜去皮，将所有食材洗净切丁；大米洗净淘好，备用；

步骤 2

将大米铺满锅底，上方依次摆放已切丁食材；

步骤 3

加入咖喱2块、蚝油1汤匙、盐2茶匙，加水浸没全部食材，开始煮饭；

步骤 4

待20分钟，打开盖子加入一颗生鸡蛋，继续煮至食材全熟；

步骤 5

打开盖子，一锅香喷喷的什锦咖喱焖饭就完成啦！

什锦咖喱焖饭的小贴士

1.鸡胸腌好，放入锅中翻炒一下再加入电饭锅，口味更佳； 2.生鸡蛋要等食材充分吸收完水分后再加入，防止鸡蛋的腥味沁入水中，影响口感；

菜谱创建时间：2018-08-27 17:30:33