红枣燕麦南瓜粥

作者： 15度少女

夏末秋初天气转凉，喝一碗元气满满的红枣燕麦南瓜粥，补气养血调理身体，在这个季节最适宜不过了。

用料

• 南瓜 200g
• 小米 100g
• 免煮燕麦 100g
• 红枣 4颗
• 枸杞 10颗
• 冰糖 8-10块

红枣燕麦南瓜粥的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上锅蒸20分钟，待用筷子可以轻松戳过即可；

步骤 2

将熟透的南瓜装入碗中，去皮，捣碎后静置一旁备用；

步骤 3

红枣、小米淘洗干净，再将适量冰糖与捣好的南瓜泥一同放入锅中，加入1L清水，煮沸；

步骤 4

15分钟后，加入免煮燕麦，由于燕麦可快速增加粥的粘性，需要不断搅拌避免粘锅；

步骤 5

大约再煮5分钟，待小米开花投入枸杞，盖好锅盖闷3分钟，即可。

红枣燕麦南瓜粥的小贴士

1.南瓜味甜，南瓜粥的甜度与稠度，根据自身喜好酌情增减； 2.除了红枣枸杞，也可加入莲子，中和南瓜温热的属性； 3.若没有燕麦可换成白米，煮法相同。

菜谱创建时间：2018-09-15 08:11:48