土豆切丝,小葱切葱花打上三个鸡蛋放入适量盐和黑胡椒粉。
放入面粉从分搅匀代用。
锅中倒入适量油加热至4成热,将土豆丝混合物在手中按成饼状放入国内,带一面煎成金黄色翻面煎另一面。双面全部成金黄色即可(约8~10分钟)。
飘满香气的土豆饼完成。
注意火力,不要过大。