香辣鸡翅

作者： 蓮小兔

这样炸完以后做，皮干香，肉多汁。喜欢吃辣的，可以多加辣椒或者辣椒粉。也可以再来点孜然粉！哇塞想想就很香了！

用料

• 鸡翅 8只
• 子弹头灯笼干辣椒 10颗
• 葱段 2根（切葱花）
• 蒜末 2瓣
• 花椒粉 1茶匙
• 白芝麻 适量
• 【A组】腌鸡翅 /
• 姜片 2片
• 香葱段 2根
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 花椒粉 1/4茶匙

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅切成两半，加入【A组】抓均后腌制30分钟。

步骤 2

鸡翅腌制好后，擦干表面水分，下油锅半煎半炸，中火，炸到金黄。（这步小心油溅）PS：这步可以把鸡翅复炸一遍，比较干香。（大火）

步骤 3

锅里留底油，先把灯笼椒炒香以后，先捞出来备用

步骤 4

再爆香蒜末后，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀。

步骤 5

先关火，加葱花，花椒粉，加白芝麻，炒过的灯笼椒，用锅子余温翻炒均匀，就可以吃啦！

步骤 6

PS：子弹头灯笼干辣椒属于超级香，不怎么辣，喜欢吃辣的，可以用朝天椒或者第④步加辣椒粉，也可以再来点孜然粉！

菜谱创建时间：2018-09-14 15:47:33