肉松沙拉面包

作者： L-小笨笨

用料

• 高筋面粉 200g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 香草精 5ml
• 鸡蛋 1个
• 水 90ml
• 黄油 15g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝麻 适量
• 罗勒碎 适量

肉松沙拉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的东西混合成表面光滑的面团，加入黄油，继续揉。

步骤 2

揉到面团能拉出手套膜。

步骤 3

整形盖上保鲜膜进行第一次发酵。

步骤 4

大概一小时左右，发到2-2.5倍大小。

步骤 5

手指粘面粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。

步骤 6

排气，擀开，用刀子切成小块。

步骤 7

七寸烟熏模具，先在底部铺满一层面块。

步骤 8

铺一层肉松，芝麻，沙拉酱。

步骤 9

再铺一层面块。

步骤 10

再铺一层肉松，芝麻，沙拉酱，放入烤箱，发酵功能，进行第二次发酵。

步骤 11

二次发酵好，取出表面撒上一些罗勒碎。

步骤 12

烤箱提前预热到170℃，烤箱中层，上下火170℃烤40分钟左右，表面上色及时加盖锡纸，出炉倒扣脱模。

菜谱创建时间：2018-09-13 19:55:09