香蕉戚风

作者： 因欣

成熟香蕉的醇厚香甜在这款戚风中体现得淋漓尽致！喜欢青井老师的方子。

用料

• 全蛋 4个
• 香蕉 80g
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 25g
• 油 50g
• 细砂糖 70g

香蕉戚风的做法步骤

步骤 1

上色喜欢

步骤 2

全身照

步骤 3

切件照

步骤 4

组织松软

香蕉戚风的小贴士

1）4个蛋黄+50cc植物油，打蛋器拌匀 2）+温热牛奶25cc 3）+香蕉泥80g，筛入低粉80g， 4）蛋白+糖70g，硬性发泡 180℃，25分钟，17cm中空

菜谱创建时间：2018-09-13 16:57:19