红烧金鲳鱼

作者： 暖暖的回味

用料

• 鲳鱼 一条
• 姜 4片
• 蒜 10瓣
• 生抽 勺
• 大葱 2段
• 盐 5克
• 白糖 10克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 豆豉 1勺
• 香菜 1颗

红烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

刮鳞洗净！

步骤 2

鱼身切十字刀，控干水分！

步骤 3

鱼身均匀涂抹面粉，下锅煎至表面金黄

步骤 4

锅内留油，下葱姜蒜，豆豉、生抽，糖，炒香！

步骤 5

国内添水，图中的量即可，开始炖鱼，中途可以把鱼翻一次，这样两遍都浸过汤汁中，会更入味！

步骤 6

收汁，成盘，淋上汤汁，即可！

菜谱创建时间：2018-09-13 15:32:52