葱椒鱼

作者： 滴寳呗_64qu

小时候放了暑假弟弟就爱钓鱼逮知了，特别是小鱼带回家都没人愿意去处理，老爸处理干净就给我们做葱椒鱼吃，记忆中的味道……昨天一大早在路边看到一个老大爷逮了好多小鱼于是买回家凭着感觉就做了这道菜，味道不错👍，忽然很小时候的生活啦，无忧无虑真好……

用料

• 油30 克
• 料酒1 勺
• 蒜 4-5瓣
• 盐 适量克
• 大葱 适量根
• 生抽 适量勺
• 辣椒。 适量
• 醋。适量
• 姜。适量

葱椒鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小鱼内脏清理干净，然后洗净控水后，用料酒盐花椒面盐抓匀腌制半小时，然后放上适量淀粉开始炸。

步骤 2

油温七成热下鱼小火慢慢炸至金黄捞出

步骤 3

炸好的鱼先放一边，起锅烧油放入花椒粒蒜姜红辣椒炒香，在放入炸好的鱼伴匀倒入点生抽陈醋，葱丝青辣椒盐，拌均匀出锅就好啦。

步骤 4

出锅，开吃啦

菜谱创建时间：2018-09-10 20:38:26