玫瑰淡奶油磅蛋糕——中街1946

作者： 美食性孢子

有幸抽中了中街1946雪糕礼盒试用，本来还担心送来会不会直接变成“融化的雪糕”，收到才发现完全too young too naive。两块干冰还完完整整，下方的礼盒也丝毫没有融化，首先吹爆这个物流~ 从整盒里最先挑了重瓣巨玫瑰雪糕品尝，浓浓的奶香和玫瑰香气相得益彰，想来做成磅蛋糕也会十分好吃吧~

用料

• 中街1946重瓣巨玫瑰雪糕 50g
• 无盐黄油 55克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 70g
• 淡奶油 90g
• 低筋粉 130g
• 盐 1克
• 泡打粉 2克

玫瑰淡奶油磅蛋糕——中街1946的做法步骤

步骤 1

中街1946雪糕特写，粉粉嫩嫩的颜色，还能看到里面夹的玫瑰

步骤 2

黄油充分软化到室温，雪糕融化备用

步骤 3

黄油充分软化后加入砂糖，打蛋器打发至黄油蓬松发白

步骤 4

分次将蛋液加入打发好的黄油中，每次加入后需充分搅打均匀再加入下一次蛋液，防止油水分离，整体打发至蓬松柔顺有光泽

步骤 5

烤箱175度预热，将低粉、泡打粉、盐混合一下过筛，将融化的雪糕和淡奶油混合均匀

步骤 6

将过筛好的粉类和淡奶油雪糕混合液交替加入打发好的黄油中，用刮刀切拌成光滑柔顺的面糊

步骤 7

面糊倒入模具中，将表面整形成中心略凹的形状

步骤 8

送入预热好175度的烤箱中层烤45分钟，烤好立即脱模，晾至温热包保鲜膜放冰箱保存 做好的磅蛋糕香气浓郁，切开还能看到玫瑰哟~

玫瑰淡奶油磅蛋糕——中街1946的小贴士

烘烤时间和温度请根据各家烤箱时间酌情调整

菜谱创建时间：2018-09-10 20:06:44