减脂王者～超豪华榨菜肉丝炒饭！

作者： 红魔鬼小姐

“90%的美食都能被做成健康餐并且保留其风味。”——红魔鬼小姐 做出来一大锅！是三份的量了～每份358大卡。再加点绿叶蔬菜之类的，其实一顿就饱饱的了。 虽然热量低，但是丰富的食材让这份炒饭看起来、吃起来都超！豪！华！ 最妙之处就在于，每一口都有肉有饭，极大地丰富了味觉体验。（混进去的）豇豆和木耳顿时也变得和肉、饭一样香😄 家里刚好剩这些里脊就用的这个量，健身的人儿可以根据自己的需求适量增加肉的用量。

用料

• 里脊肉 240g
• 豇豆 400g
• 木耳（干） 15g
• 榨菜 100g
• 糙米 100g
• 煮糙米的水 140g
• 蒜 适量
• 淀粉 1小勺（5ml）
• 生抽 2小勺（10ml）
• 料酒 1小勺（5ml）

减脂王者～超豪华榨菜肉丝炒饭！的做法步骤

步骤 1

【提前准备】木耳泡发，切丝

步骤 2

【提前准备】糙米100g，洗净后加入140g水，煮成糙米饭。煮前最好浸泡一下。

步骤 3

猪里脊切细丝，用少量盐、淀粉、生抽、料酒抓匀，稍微腌制

步骤 4

豇豆切丁，开水焯至将熟未熟（一般水开后，加入豇豆丁，水再次烧开后，再大火煮1分钟刚好是这个状态）

步骤 5

蒜切末

步骤 6

不粘锅入5ml油，将肉丝炒熟（肉丝切得够细的话，变色后再大火炒半分钟到1分钟，就会熟），盛出备用

步骤 7

锅内再入5ml油，爆香蒜末后，放入榨菜，炒出香味。再加入木耳，大火炒1分钟。

步骤 8

肉丝、豇豆、米饭，这三样都已经是熟的了。一起倒入锅内炒匀。

步骤 9

加入适量生抽和盐调味。就可以出锅啦！

减脂王者～超豪华榨菜肉丝炒饭！的小贴士

木耳可以不加。但豇豆推荐一定要加，少了它，口感会大打折扣，也容易摄入过量的肉与饭。

菜谱创建时间：2018-09-09 20:45:12