曲奇饼

作者： 再見習慣

在做的过程中没拍图片，只有成品图。 至于步骤可以参考其他朋友们的。

用料

• 黄油 454克
• 糖粉 150克
• 盐 4克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 600克

曲奇饼的做法步骤

步骤 1

1.烤箱需要提前预热10分钟，自家烤箱165°C。 2.黄油+糖粉+盐放一起，用打蛋器打发均匀。 3.加入鸡蛋，打蛋器搅拌均匀！ 4.加入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀！ 5.装入裱花嘴套装里挤曲奇形状！ 6.165°C约18-20分钟，烤了10分钟后，把曲奇拿出来换下位置，再烤8-10分钟，这样火候均匀。

曲奇饼的小贴士

1.黄油从急冻拿出来解冻，能用筷子穿过，就可以➕糖➕盐打蛋器打发，千万别完全溶解才来做，这样可能会失败。 2.用糖粉会好点，用细糖的话，很难溶解，到时挤曲奇饼形状会卡住，挤不了形状。 3.每部烤箱的受热程度不同，所以需观察好，避免火候太大，颜色太深会变黑。

菜谱创建时间：2018-09-09 12:46:20