日式土豆饼

作者： 唐富贵1112

教你在家也能吃到正宗的日式土豆饼「コロッケ」也称作可乐饼，在日本🇯🇵不管是便利店🏪还是超市，或是餐馆都能吃到这种饼，一口咬下去软软的，浓浓的土豆香味，可作为主菜也可作为零食。其实制作过程非常简单，自己动手做，保证你爱上它🥔😍

用料

• 土豆 4个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 肉糜 100克

日式土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好土豆🥔4个，洋葱1个切小块，肉糜100克

步骤 2

土豆🥔切块蒸熟，压成泥‼️（照片没拍）

步骤 3

起油锅，炒洋葱块

步骤 4

洋葱炒到透明➕肉糜进去翻炒

步骤 5

➕盐，黑胡椒粉适量，也可加一点日式味淋，不加也可（相当于糖水和料酒的混合体）自己可以尝一下咸淡，淡加盐，咸加水

步骤 6

炒好的洋葱肉糜稍微冷却一会，放入土豆泥中混合

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

准备好面粉（普通面粉即可，我用的是低筋面粉）鸡蛋🥚2个（搅拌成鸡蛋液）面包糠

步骤 9

把搅拌均匀的土豆🥔洋葱肉糜捏成椭圆形，圆形⭕️也OK，（根据自己爱好捏就行）裹上1面粉，2鸡蛋液，3面包糠。

步骤 10

下油锅炸至金黄色

步骤 11

出锅，配上自己喜欢的酱料就OK👌啦！

菜谱创建时间：2018-09-06 22:49:27