台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）

作者： 良润烘焙

零食店很受欢迎的一款小零食，一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香；小石头是款可爱的小饼干，有硬度，不仅是休闲的小零食，饿了吃上几颗也挺管饱的；

用料

• 新良丝绒蛋糕粉 300g
• 牛奶 50g
• 炼乳 80g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 40g
• 盐 1g
• 易小焙糖霜 20g

台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法步骤

步骤 1

准备制作的原料；

步骤 2

鸡蛋打散加入牛奶、甜炼乳、盐搅拌均匀；

步骤 3

加入丝绒蛋糕粉、易小焙糖霜、奶粉等；

步骤 4

拌匀，形成面团，不要多揉；

步骤 5

擀成厚4mm的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上；

步骤 6

面团拿出后对折，稍微用擀面杖擀一下，（这样重复折叠两次）成为厚7mm的面皮；

步骤 7

将四边稍做整理；

步骤 8

将面饼切出宽约7mm的条状，切成正方体，在烤盘中排好，放置好；

步骤 9

在烤盘中排好，放置好；入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可；

步骤 10

别名又称“小石头”

步骤 11

超好吃！

步骤 12

还可以做成长条形状，给宝宝做磨牙棒哦！

台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的小贴士

1.牛奶可以使用淡奶油代替哦！奶味会更浓郁； 2.每款烤箱的温度有所不同，适当调整烤箱的温度和时间；

菜谱创建时间：2018-09-06 15:11:32