酸辣鸡爪

作者： 瑶瑶-102

用料

• 鸡爪
• 蒜
• 葱姜蒜
• 剁椒
• 色拉油，白醋，生抽耗油
• 盐，鸡精，糖

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

先做酱料，多准备点蒜，把它切成蒜末，也可以放料理机里面打碎，锅中加色拉油，开小火，＋蒜末炒出蒜香＋剁椒＋少许糖＋稍微多点的生抽＋点盐＋少许耗油＋白醋炒匀就拿出来放凉＜煮酱料时不能加水＞

步骤 2

第二部处理鸡爪--鸡爪处理干净凉水＋料酒＋姜煮，水开后8-10分钟，拿出来冷水冲凉，然后沥干水份，把鸡爪用手撕开。

步骤 3

第三部，把第一部的酱料放入处理好的鸡爪里，拌匀后放冰箱保险层，3小时后开吃＜放的越久越入味＞

菜谱创建时间：2018-09-05 22:42:59