大丰收版鸡蛋灌饼

作者： 养娃不易且行且珍惜

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生菜 半个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 火腿 半根
• 面酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司 适量
• 面粉加油兑成油酥，稍微流动即可 适量

大丰收版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

温水分次倒入面粉中和匀揉光滑。

步骤 2

和好的面粉分成剂子，取一小块捻出窝儿包入油酥，捏上口儿压平，擀成薄饼。平底锅小火刷薄油放入面饼，等表面鼓起用筷子在表面扎一个洞，挑起面皮灌入已经放好盐和葱花并打匀的鸡蛋液，端起锅转动均匀，让蛋液均匀流进饼身，翻面儿用小刷子沾油按压涂刷。

步骤 3

出锅摸酱加水生菜、黄瓜条、胡萝卜条、火腿条，卷上就开始享受美味啦！

大丰收版鸡蛋灌饼的小贴士

1.面粉我是前一天晚上和好的，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天一早拿出来直接用。 2.烙饼时一定要用煤气灶最小火，或是直接用电饼铛，但是饼会硬。

菜谱创建时间：2018-09-05 08:36:03