沙嗲酱金针菇炒肥牛

作者： 浓淡相宜Gar

能勾引你的味蕾，就是美味！

用料

• 肥牛（片） 250克
• 沙嗲酱 适量
• 金针菇 260左右（去根重量）
• 红椒 一个
• 青椒 一个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蒜粒 适量
• 淀粉 适量

沙嗲酱金针菇炒肥牛的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

先第一步把金针菇焯水！焯熟捞出！ 然后肥牛也焯水，焯水目的就是去掉血沫，肥牛变色就可以了（就像涮火锅一样）

步骤 3

锅里倒入油，油3~4成热放入蒜末（事先把蒜粒切碎），炒出香味，放入沙嗲酱！小火慢慢炒均

步骤 4

再把金针菇和肥牛一起倒入锅里煸炒，炒均！

步骤 5

调味加入盐、糖、生抽和老抽！（盐少放，沙嗲酱、生抽和老抽已经够咸的了）

步骤 6

放青红椒，翻炒

步骤 7

稍微勾一点点芡，翻炒几下。就可以装盘了！

沙嗲酱金针菇炒肥牛的小贴士

这道菜超级下饭哟！能吃辣的可以多放小米椒😊😊

菜谱创建时间：2018-09-03 14:55:16