爆炒花甲

作者： 渺渺平芜

想吃

用料

• 盐 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

放盐吐沙一个小时

步骤 2

加水煮，放点去腥味的葱姜，水适量 开口就可全部捞出备用，也可用冷水冲洗一下

步骤 3

根据自己的喜好作调料，姜蒜越细炒的时候越出味

步骤 4

油热后，放豆瓣，姜蒜，辣椒，花椒爆炒出香味，接着放入花甲，翻炒均匀后，加入耗油，白糖，老抽或者生抽都可以，如果担心不熟，可以烹点水或者啤酒，直到炒熟，鲜香的爆炒花甲出锅了。

爆炒花甲的小贴士

根据自己的口味来，想怎么吃怎么做

菜谱创建时间：2018-09-02 17:59:09