营养米酒

作者： 爱美食养生的小敏

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒曲，发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，深受人们的喜爱我用优质糯米酿酒，已有3、4年了，感觉身体状况改善了。米酒已成为我家日常饮用的必备饮料了。

用料

• 糯米 3斤
• 甜酒曲 1包
• 纯净水或冷开水 1000ml左右

营养米酒的做法步骤

步骤 1

买米大约10元3斤的样子

步骤 2

把米洗净

步骤 3

泡米3-4小时左右

步骤 4

洗净捞出来放蒸锅蒸熟，中间翻拌一次哦，必须蒸熟，大约开锅15-20分钟

步骤 5

就是这样来蒸的

步骤 6

蒸熟的样子。凉至温度35度左右加入适量的水把米给分散开来成一粒一粒的。

步骤 7

然后，拌入一包甜酒曲后，把米放在待发酵的容器中。

步骤 8

保温发酵24-36小时后就可以食用啦

步骤 9

做好的样子是这样滴哦。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

营养米酒的小贴士

米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

菜谱创建时间：2018-09-02 16:40:08