虾仁豆腐火腿蒸鸡蛋

作者： 一小时承诺

2018.9.2 重庆 虾仁蒸鸡蛋

用料

• 嫩豆腐 0.1块
• 虾仁 50克
• 水 100克
• 盐 5克
• 小葱 2根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 0.5勺

虾仁豆腐火腿蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

活虾挑虾线，剥开后切颗粒，生姜码一下

步骤 2

嫩豆腐洗净切0.5厘米见方备用

步骤 3

火腿肠切丁备用

步骤 4

温开水和鸡蛋1:1搅匀，放入虾仁，豆腐，火腿，蒸汁，扣上盘子防止水滴进去，大火蒸10分钟以上，关火后闷两分钟，出锅时撒上葱花。

菜谱创建时间：2018-09-02 14:01:12