烟熏鸡肉藜麦沙拉

作者： lynn001201

周末brunch。买了几个沙拉碗，感jio为了碗我也得做点什么才是( ☝ ՞ਊ ՞ ☝） 烟熏鸡胸肉是买现成的，沙拉汁也是用现成的，一锅水煮完西蓝花煮藜麦再煮鸡蛋，就是这么懒了。

用料

• 烟熏鸡胸肉 120g
• 西兰花 150g
• 红黄小番茄 各4个
• 三色藜麦 10g
• 鸡蛋 1只
• 丘比沙拉汁（大拌菜口味） 适量
• 紫甘蓝 1片菜叶就够了
• 苹果醋或青柠汁 适量（看个人口味可有可无）

烟熏鸡肉藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

西蓝花切成小块洗净，小番茄、紫甘蓝洗净，统统扔进淡盐水浸泡15分钟以上。水烧开，加点盐，西兰花扔进去，一分半捞起。

步骤 2

泡入冰水，这步能让西兰花口感脆脆的，颜色绿绿的。

步骤 3

藜麦浸泡半小时，反复淘洗几次，洗掉残留的皂苷，倒入烧开的锅内煮15分钟。对，就是刚刚煮西兰花那锅水。煮完捞出藜麦再用来煮鸡蛋！

步骤 4

浸泡好的紫甘蓝和小番茄用凉开水冲一遍，沥干水分。小番茄对半切，紫甘蓝切丝。

步骤 5

现成的鸡胸肉切块。煮好的鸡蛋切片对半切随意。

步骤 6

最后把所有食材放入碗中，加入沙拉汁完事。厨主喜酸，又加了一勺苹果醋(o^^o)

菜谱创建时间：2018-09-01 15:43:14