简单易做又好吃的素炒胡萝卜丝

作者： 阿虹的厨房

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。其植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。 最重要的是的是儿子爱吃！儿子的同学也爱吃！每次都会光盘。

用料

• 胡萝卜2个250克左右，油适量，姜丝5克，蒜3、4瓣，盐2克左右

简单易做又好吃的素炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料，忘记拍姜丝了，也可不放，但蒜必须放！提味。

步骤 2

胡萝卜切成丝备好。

步骤 3

热锅凉油，油热后直接倒入姜丝和胡萝卜丝，油量要以裹住全部胡萝卜丝且翻炒时胡萝卜丝不粘锅才好。均匀翻炒2分钟微软。

步骤 4

放盐，放蒜继续翻炒3分钟左右。

步骤 5

胡萝卜丝变软微微渗出黄色的油盛出即可。

简单易做又好吃的素炒胡萝卜丝的小贴士

1⃣️油量要够裹住每根胡萝卜丝的。 2⃣️其他调料可不放，蒜一定要放！非常提味！ 3⃣️这个菜基本调料只有油丶蒜、盐。就非常好吃了。每个人可以根据自己口味加肉丝、辣椒等。

菜谱创建时间：2018-09-01 13:26:03