啤酒卤蛋

作者： 蓮小兔

卤一盒放冰箱里，随时可以拿来配饭配粥配面，方便好吃。嘻嘻嘻。

用料

• 鸡蛋 8个
• 啤酒 1罐（推荐哈尔滨小麦王）
• 【A组】 /
• 八角 1个
• 桂皮 1段
• 干辣椒 2个（根据个人口味增减）
• 香叶 1片
• 白糖 2茶匙
• 酱油 3勺
• 老抽 2勺

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水入锅，大火煮10分钟，捞出过凉水，放凉后去壳。另起一锅，放去壳的鸡蛋

步骤 2

加入【A组】调料+啤酒，大火烧开。（不懒的可以爆香一下香料）

步骤 3

烧开后，转中小火加盖煮30分钟，中间记得翻翻面，让鸡蛋着色更均匀。

步骤 4

：卤好的鸡蛋在汤汁中浸泡一夜，会更入味哦~

菜谱创建时间：2018-08-31 17:36:04