【原创】海绵宝宝双层馒头（中式汉堡）

作者： 梳梳Sandy

大家好，这是我的第八篇菜谱，感谢您的阅读。 这是一款超可爱的双层馒头造型，大家可以发挥创意，往里面夹入肉排、鸡蛋、西红柿、生菜等，就可以做成超美味的中式汉堡啦！

用料

• 1.面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 20克
• 南瓜 100克
• 玉米油 2克
• 盐 少许
• 2.面粉 20克
• 酵母 0.2克
• 白糖 3克
• 水 10克
• 玉米油 0.5克
• 盐 微量
• 3.玉米油 5克

【原创】海绵宝宝双层馒头（中式汉堡）的做法步骤

步骤 1

按照用料1和2,揉出白、黄两个面团。大家如果嫌白色面团太少不好揉，也可以多揉一些，多出来的做其它造型的馒头就好了。

步骤 2

黄色面团擀成0.5厘米的厚片，用方形模具印出四片面片。模具大小5.5*5.5厘米。

步骤 3

剩余的材料再揉成团，擀成厚片，印出四方面片。如此反复，直到最终得出8片面片，因为我们要做4个海绵宝宝。

步骤 4

底下一层面片刷上4分之3面积的玉米油

步骤 5

再把第二层面片放在第一层上面，重叠起来。用各种大小不同的笔刷头在面片四周戳不规则的洞洞。

步骤 6

白色面片擀成薄片，用小号椭圆模具印出椭圆片，再用圆柱的筷子稍为擀宽一点，因为模具这个椭圆太瘦长了。

步骤 7

沾点水，把椭圆片贴上，作为眼白。

步骤 8

再取5克白色面团加入竹炭粉，揉成黑色面团后，擀成薄片，用吸管印出眼珠子，粘点水贴上。搓一些短线作为眼睫毛，长线作为嘴，沾水粘上。

步骤 9

取一些黄色面团，揉一些小圆团，沾水贴上作为鼻子和腮帮子。腮帮子用牙签戳一些点点。

步骤 10

白色面揉成长条，稍微压扁，用切片虚切一下不切断，再真切一下切断，作为两颗门牙。

步骤 11

沾水贴上门牙。

步骤 12

红曲米粉混一些水调成浅红色，刷一些在洞洞里，作为洞洞的暗影，这样看起来有层次感一些。

步骤 13

摆放盖上盖子发酵至两倍大，中火蒸15分钟。

步骤 14

这是蒸好后的，体积变大，手感柔软。

步骤 15

上下两层面片是可以分开的哟，因为之前刷了油，这样我们吃的时候就可以在里面夹上喜欢的菜，做成中式汉堡哟！

步骤 16

看看夹了牛排和芝士、生菜等的中式汉堡，是不是颜值很高呢，味道也很棒哟，关于汉堡牛排的做法大家可以在下厨房里搜到很多。

菜谱创建时间：2018-08-30 14:52:30