日式脆皮鸡排亲子盖饭

作者： 黑铁厨房

因为减肥，好久不吃米饭了，所以吃一次就要用心做一次，不能浪费得来不易的机会。

用料

• 整鸡腿 一只
• 洋葱 一个
• 鸡蛋 两个
• 调料 若干
• 芝士片 两片

日式脆皮鸡排亲子盖饭的做法步骤

步骤 1

整鸡腿剔骨，肉面搓盐少量，热锅少油，先煎肉面，稍后翻面，煎鸡皮面至金黄焦脆出锅，切条备用~

步骤 2

白洋葱切丝，用煎鸡肉的油锅，下锅炒至出香味，倒入三勺生抽，两勺清酒，一勺蚝油，一勺糖兑成的汁~

步骤 3

炒出颜色后，加半碗水，开锅后加入切好的鸡排，并在上面蒙上奶酪片，两片这;刚好一只整腿的面积~

步骤 4

倒入稍微搅拌后的鸡蛋液，等蛋液大致成型后关火出锅，移到米饭上面，大功到成~

日式脆皮鸡排亲子盖饭的小贴士

不加芝士就不那么罪恶~ 米饭换成白煮方便面也可以~ 整鸡腿一般姑娘吃不了~ 那就买琵琶腿，但是要带皮~ 有味淋的就不用蚝油和糖了~

菜谱创建时间：2018-08-29 21:41:34