【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕

作者： 散养小郭

WK9 3个 每个100g

用料

• 鸡蛋 2个
• 砂糖 80g
• SP蛋糕油 8g
• 低筋面粉 100g
• 水 30g
• 植物油 12g
• 香蕉 半根

【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉切丁放一边备用

步骤 2

打发盆无油无水 鸡蛋高速打发 一边打发，一边沿着盆边倒入砂糖，到鸡蛋发白

步骤 3

停机器，加SP蛋糕油 高速打发至变白变粘稠，体积变成两倍

步骤 4

慢速按顺序加入，水、大豆油、低筋面粉 搅拌均匀后调成高速 停机器，用手从盆地往上翻均匀 装入裱花袋

步骤 5

最后加入香蕉粒稍微搅拌即可

步骤 6

放入裱花袋，剪大口，压着挤到模具里，8-9分满

步骤 7

210/180 12min

菜谱创建时间：2018-08-25 22:47:49