椰子油泰式酸辣虾

作者： Flora的小生活

充满热带风情又适合依旧炎热天气的一道菜就在这里啦！！Q弹的虾肉搭配酸辣的口感，添加melrose椰子油让整个菜的味觉体验更加完美，喜欢酸辣的热带风情口味的你不要错过啦～～ 在腌制、炒制和出锅增香的过程中，都添加了melrose椰子油，整个味道都令人愉悦起来啦，而且椰子油易吸收不易堆积脂肪，也不用担心吃起来有负担。同样，富含的中链脂肪酸不会进入血管中，3步快速消化吸收，不会增加胆固醇，不会使血液粘稠，更不会引发心脑血管疾病的困扰，所以放心做这款诱人美味吧！ 我是在melrose天猫旗舰店购买的哟，想试试看的话自己点链接吧～ https://detail.tmall.hk/hk/item.htm?spm=a220z.1000880.0.0.GWQRma&id=574549665166

用料

• melrose椰子油【腌制用】 半勺
• 料酒【腌制用】 20毫升
• 盐【腌制用】 一小撮
• 鲜虾 8-10只
• melrose椰子油【炒菜用】 适量
• 姜片 3片
• 蒜瓣 5瓣
• 小米椒 3-5个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 冬阴功酱 1大勺
• melrose椰子油【增香提味】 小半勺
• 柠檬【增香提味】 半个
• 香菜末【增香提味】 适量

椰子油泰式酸辣虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，鲜虾开背后去虾线备用，大蒜切片备用。

步骤 2

鲜虾放入碗中，加入料酒、腌制用melrose椰子油、盐，拌匀后冷藏腌制25分钟。

步骤 3

锅中继续放melrose椰子油，可以量稍多一些，将油烧到7-8分热，纯天然没有化学方式涉及，从植物中冷榨萃取的melrose椰子油有着清新怡人的椰香，加热后整个屋子都是诱人的香气呢。

步骤 4

放入腌制好并擦干水分的鲜虾，煎到变红，7-8成熟的样子即可，不要全熟哦，全熟的话后面继续加热口感会老。

步骤 5

煎好的鲜虾捞出备用，用锅中剩余的油炒香姜片、蒜片以及小米椒。

步骤 6

然后放入一大勺冬阴功酱翻炒均匀。

步骤 7

加入小半碗水，略微煮一下汤汁，让各种食材的风味更好地释放。

步骤 8

然后加入煎好的鲜虾大火将汤汁收浓，并加盐、糖调味。

步骤 9

出锅前滴入小半勺melrose椰子油增香。

步骤 10

挤入半个柠檬的柠檬汁让酸味和风味更香浓即可~

步骤 11

出锅点缀上香菜末和柠檬片就是美味又高颜值的一道大菜啦。

椰子油泰式酸辣虾的小贴士

melrose椰子油具有耐高温、烟点高的特点，适合中式的家庭烹饪，高温煎制肉类、海鲜也不会起烟，同时营养物质也保存的很完好，更不会产生有害物质哦。独特的香味也可以让菜品更多一层风味，不要错过啦~

菜谱创建时间：2018-08-24 11:35:32