荷叶糯米排骨

作者： shows鱼小厨

并不是所有的美味都是功夫菜，美味也可以形成于简单，像这道荷叶糯米排骨，大概每一个会做饭的人都会做吧。荷叶带给人的清爽感，从看到它的第一眼便开始了。刚从池塘里采摘上来的荷叶，还有些许绿植的“青丝”之味，在高温蒸煮之后，清香之气随之而来，刚好解了排骨的腻味，也给米粒增添了不少的“小确幸”。

用料

• 肋排 3个
• 荷叶 4片
• 糯米 1人份
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

荷叶糯米排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨砍成3cm小段，泡入清水中1小时，同时浸泡糯米以及荷叶；

步骤 2

排骨加生抽、老抽、葱姜蒜，腌制30分钟；

步骤 3

将糯米倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀；用荷叶包裹排骨，沸水下锅蒸40-50分钟；

步骤 4

完成，开吃。

菜谱创建时间：2018-08-24 10:32:46