一人食 | 香菇腊肠南瓜焖饭

作者： 亦桉

自从学会焖饭的技能后，一个平底锅走天下。

用料

• 米 你吃的份量
• 南瓜 你吃的份量
• 小香菇 6朵
• 腊肠 一小段
• 酱油
• 蚝油

一人食 | 香菇腊肠南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

洗净米，温水泡10分钟。小香菇热水泡开。

步骤 2

南瓜去皮切小块，腊肠切片，小香菇挤一下苦水，对半切。

步骤 3

平底锅倒少许油，下腊肠、小香菇，加适量酱油、蚝油翻炒均匀。（味道可以重一点，后面还要加米）

步骤 4

下南瓜翻炒。（如果担心不够软，可以加少量热水盖锅盖焖几分钟）

步骤 5

连米带水倒入锅中，水不用全倒，淹过南瓜即可。盖上锅盖焖至水全部收干。（不赶时间小火，赶时间大火也行，但是要多留意收干情况）

步骤 6

关火，不要打开盖子，焖10分钟。然后用锅铲或者勺子翻拌一下，开吃！

一人食 | 香菇腊肠南瓜焖饭的小贴士

本人不吃葱姜蒜，如果你喜欢，加点可能更香。 土豆等食材替代南瓜同样适用。

菜谱创建时间：2018-08-20 22:08:34