面包糠炒虾

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 虾仁（大） 250g
• 面包糠 70g
• 蒜 7瓣
• 玉米淀粉 5g
• 白胡椒粉 0.5g
• 鸡蛋清 30g
• 料酒 10g
• 生抽 10g
• 食用油 60g
• 盐 3g
• 糖 3g
• 紫洋葱 0.3个
• 彩椒丝 20g
• 小葱 1根

面包糠炒虾的做法步骤

步骤 1

取一只碗，放入洗干净的虾仁，倒入蛋清、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

起一只锅，放入适当多的油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒均匀，1分钟即可捞出备用。

步骤 3

锅中留底油，小火煸炒蒜末、洋葱丁，爆香后放入面包糠，翻炒至面包糠变色变酥脆，放入虾仁，加一勺盐、一勺糖，放入葱段、红椒丝，翻炒均匀。

面包糠炒虾的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-20 16:59:14