用APP打开
老姜炒鸡(快手菜,湖南口味)的做法

老姜炒鸡(快手菜,湖南口味)

6287人浏览 93人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 不卖萝卜啊
不卖萝卜啊

用料

老姜炒鸡(快手菜,湖南口味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗净剁成小块,用适量盐,1.5勺料酒,1.5勺生抽,1勺白胡椒粉,半勺鸡精腌制15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,辣椒切片,大蒜子剥皮切碎,八角桂皮都弄成小段,新手的话,八角桂皮可以只放一点点或者不放,不然没处理好有苦味。家里没干辣椒了,所以放的新鲜辣椒,用干辣椒切段更好吃。如果想吃辣点就用辣椒粉或者小米椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把锅烧热,放油,然后接着放入八角桂皮,过两秒放入老姜大蒜,稍微翻动几秒,放入鸡肉,翻炒一两分钟后,放入辣椒,接着翻炒一分钟,出锅。全程大火。

老姜炒鸡(快手菜,湖南口味)的小贴士

鸡肉不要多了,少一点比较好炒,容易掌控。整个炒菜过程全程大火,不需要放调料了,不需多久就可以出锅了,炒太久鸡肉容易老。

菜谱创建时间:2018-08-19 18:48:10
打开App收藏