小米椒炒肉（别名饭扫光）

作者： 不卖萝卜啊

满足了我嗜辣的口味。

用料

• 小米椒 10个
• 大蒜 2瓣
• 姜 6片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 猪肉 3两

小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤

步骤 1

首先把肉切成薄片或者剁成肉沫，然后用生抽和盐腌制10分钟。

步骤 2

接着把姜、蒜、辣椒都切成很碎的丁沫，这样子可以更入味，而且吃着也不会吃到一坨一坨的影响口感。

步骤 3

材料都准备完毕，接下来热锅放油，油稍热放入姜，蒜，辣椒。翻炒几秒，可以闻到一股香味。然后放入腌制肉沫，翻炒一两分钟，尽量把肉沫炒散。中间可以放入一点料酒和酱油和水。

菜谱创建时间：2018-10-24 12:40:11