凉拌蕨根粉

作者： 牧啊牧

天热了，还是适合吃凉拌菜啊

用料

• 蕨根粉 适量
• 黄瓜 适量
• 小番茄 适量
• 千张 适量
• 绿豆芽 适量
• 麻油 一勺
• 生抽 2勺
• 黑醋汁 一勺
• 香醋 2勺。
• 辣椒粉 适量

凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

蕨根粉开水煮6分钟，没有硬芯就行了，然后冷水过一下。

步骤 2

黄瓜，千张切丝，豆芽烫熟即可。千张是自己白卤的，卤料包超市就能买到。

步骤 3

上生抽，麻油，黑醋汁，香醋，用量上面写了，辣椒粉加了一点，因为没有鲜辣椒，也没辣椒酱，辣椒酱一般都是用油熬出来的，不建议吃太多。

凉拌蕨根粉的小贴士

黑醋汁可以不加的，我是比较喜欢吃酸，所以加醋很多，没有加盐，生抽本来就有咸味了。

菜谱创建时间：2018-08-15 13:41:58