水煮肉片

作者： 我叫啥呢还是丫丫吧

不想再在外面吃了，自己下厨干净卫生健康

用料

• 豆瓣酱 勺3
• 花椒油 勺2
• 盐 克
• 料酒 勺
• 鸡蛋清 只1
• 椒盐
• 蒜 只1
• 姜 片1
• 葱 根4

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

备菜，里脊肉加蛋清，椒盐粉，盐，料酒腌制

步骤 2

素菜焯热水（主要是为了干净），肉片煮至白色捞出

步骤 3

葱姜蒜煸炒，加花椒油，炒至香味时加入豆瓣酱，炒至颗粒感，加水，烧熟后加入焯过水的素菜和肉片，煮沸

步骤 4

放葱蒜，过热油，大功告成

水煮肉片的小贴士

感觉豆瓣酱放少了，最后油也少，整体都比价家常

菜谱创建时间：2018-08-12 15:46:05