蒜泥茄子

作者： 单单单2018

夏日里应季的茄子，口感软糯，制作方便，花青素很多。

用料

• 茄子2只
• 蒜少许
• 生抽1勺
• 葱少许，芝麻油少许。

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去两头，洗净切段。

步骤 2

拍蒜。

步骤 3

捣蒜

步骤 4

大火蒸12分钟。

步骤 5

用一根筷子将茄子剥开。

步骤 6

浇生抽，码蒜，葱。

步骤 7

锅里做油，浇热，浇在蒜上。

步骤 8

滴两滴芝麻油，开动。

蒜泥茄子的小贴士

选用长长的细细的紫茄子更好吃。

菜谱创建时间：2018-08-07 17:57:10