小米辣番茄炒白菜

作者： 刘格拉斯佩吉Peggy

一定要有小米辣，干鲜均可

用料

• 白菜 适量
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 小米辣 适量
• 蒜 1小把

小米辣番茄炒白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切块，西红柿去皮切块，大蒜和小米辣切碎

步骤 2

热锅起油，小火炒香蒜和辣椒

步骤 3

大火，倒入白菜和西红柿，白菜炒软

步骤 4

盖盖焖煮至基本没水，再加入适量盐调味，烧熟出锅。

小米辣番茄炒白菜的小贴士

白菜炒一会儿会出水，可以烧干，再加入盐会再次出水。 为了让最后菜里的水不要留太多，一定要在之前把白菜烧到七八成熟，同时水烧干，再加盐。这样加盐后即便出水，距离烧熟出锅也不会太久。 最后这一步要小心糊底。

菜谱创建时间：2018-08-06 19:22:55