【西点初级_饼干】麦片饼干

作者： 散养小郭

WK6 20个

用料

• 黄油 65g
• 糖粉 35g
• 低筋面粉 65g
• 苏打粉 0.5g
• 麦片 35g

【西点初级_饼干】麦片饼干的做法步骤

步骤 1

做法同https://www.xiachufang.com/recipe/103285979/ 因为教材没蛋液，所以没加 ⚠️乳化

步骤 2

面粉混合到一半就可以加入麦片了

步骤 3

面团放在油纸上整形成22cm柱状 冷冻

步骤 4

去掉两头，均分四段，分成共20片 切的时候容易碎，再整整形，放入烤盘

步骤 5

180/190 12-15min 上色后掉头3-5min

菜谱创建时间：2018-08-04 12:16:51