红糖开花馒头

作者： 王筱沐

做好的馒头口感是扎实有嚼劲哒，不是蓬松宣软哒，介意勿做～

用料

• 普通面粉 240g
• 泡打粉 5g
• 红糖 120g
• 开水 200g
• 纸杯 7个

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

红糖放入小盆中，倒入开水，搅拌至融化晾凉成红糖水～ ⭐切记一定要晾凉，至手温度即可(开水倒面粉里就烫熟啦)～

步骤 3

面粉+泡打粉=倒入盆中混合均匀～ 一点点倒入晾温的红糖水～ 翻拌均匀～ 搅成细腻无干粉的面糊～

步骤 4

至粘稠状态(如图)～

步骤 5

将面糊舀入纸杯模具中，8分满～ 放在铺有蒸屉的蒸锅中(锅内水要加足)～ 冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开，转中大火蒸25分钟，蒸好盖盖子焖3分钟～ 红糖馒头就做好啦～

步骤 6

开花啦😄～ (黑天照的，光线不好太暗了)

步骤 7

轻松撕掉纸杯～

步骤 8

紧丢丢哒口感～

菜谱创建时间：2018-08-01 13:36:00