自制锅烧奶茶（焦糖奶茶）

作者： 徐Rachel

夏天没有奶茶是不行的(▼皿▼#) 不，一年四季我好像都在喝奶茶😂 朋友总跟我说外面的奶茶喝多了不好，那……我自己做吧，奶味十足，健康自制，超级简单方便的奶茶要不要😋

用料

• 牛奶 500克
• 茶叶 3包
• 糖 15—20克
• 水 一点点

自制锅烧奶茶（焦糖奶茶）的做法步骤

步骤 1

把白糖加一点水倒入锅中，开小火准备熬焦糖。（我用的是小奶锅）

步骤 2

就是这样，慢慢等就行了，不需要搅拌。

步骤 3

看，变成这种焦糖色了，这时你就把牛奶全倒进去。

步骤 4

嘻嘻，焦糖有点会浮起来了。颜色也是美美的😜

步骤 5

继续小火煮，煮至牛奶结了一层奶皮。

步骤 6

你看，有一层皮了👀 那么现在可以把茶包扔进去了，我用的就是立顿的红茶包。

步骤 7

你可以用筷子边挤压茶包，让茶味更快出来，煮至又结一层奶皮就可以了。我差不多煮了三分钟吧，煮太久可能会有茶的苦味哦😊

步骤 8

关火，用筷子把茶包夹出来，这时候看着锅里焦糖色的奶茶真想立马就喝啊😄 但是要忍住，会烫嘴😝

步骤 9

把奶茶倒进你的杯子里吧😊 倒的时候我竟然漏了那么多在桌上，太心疼了⊙﹏⊙

步骤 10

一杯茶味浓郁，回味香甜的焦糖奶茶就做好了，重要的事情说三遍：真的好香！好香！好香！热奶茶喝着味道非常香醇浓郁，放进冰箱冷藏再喝，那就是一杯好喝的冰奶茶了😍

自制锅烧奶茶（焦糖奶茶）的小贴士

全程小火🔥小火🔥 相信我，味道一点不比外面的奶茶差哦(´-ω-`) 而且真的只需要牛奶，茶包，糖，还没有奶精那些妖艳东西，所以能自己做的就自己做吧，健康又好喝(✪▽✪) 下次再来尝试自己做奶盖，黑糖珍珠啥的，那真的外面的奶茶可以不用买了😁

菜谱创建时间：2018-08-01 11:51:06