海参鲜羹

作者： 繁小厨食记

用料

• 海参 3只
• 芹菜 1根
• 鲜蘑 3个
• 香葱 若干
• 香菜 少许
• 淀粉勾芡 少许勺

海参鲜羹的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，芹菜去茎条，均切成细条或丁

步骤 2

热锅倒入冷油，放入蒜头，鲜蘑丁爆炒至变色变香

步骤 3

放入芹菜丁

步骤 4

放入海参丁

步骤 5

加入黄酒，爆香，倒入适量热开水烧开

步骤 6

在烧开的锅里加入少许调好的淀粉水烧开至浓稠状态，倒入醋，搅拌均匀就可以了

步骤 7

把煮好的羹倒入玻璃大碗，撒上香葱，香菜，浇入麻油，一碗美味无比的海参鲜蔬羹就完成了。

菜谱创建时间：2018-07-28 19:34:07