云南菜：小瓜焖洋芋

作者： 南柯一梦-4

从小最喜欢的一个菜之一，一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃，很下饭，也超级简单

用料

• 姜柄瓜 两个
• 洋芋 两个
• 大蒜 两个
• 姜 一点
• 生抽 一点
• 花椒 少量
• 火腿 适量

云南菜：小瓜焖洋芋的做法步骤

步骤 1

把姜柄瓜洗干净，土豆切块，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切开更入味。再准备些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少，焖出来大蒜面面的也很好吃

步骤 2

爆香蒜和姜、花椒后倒入瓜和土豆

步骤 3

加入两大勺生抽，我只放了一点点盐，因为放了生抽，你们可以起锅尝尝味道咸淡

步骤 4

放水没过瓜和土豆，大火烧开，一直焖到软烂

步骤 5

然后配着米饭开动了

云南菜：小瓜焖洋芋的小贴士

我是因为有小朋友，就没放辣椒，喜欢辣的小伙伴可以加些干辣椒，总之这是一个不管怎么做都好吃的简单快手菜

菜谱创建时间：2018-07-25 19:24:47