米粉就是超市里的江西米粉。我比较懒,没有提前泡。选择的是:先煮煮到7、8分熟。一般10分钟左右吧。捞起来,滤冷水。我一般会把水滤掉。
热锅倒油,油比较热了后,放入蒜瓣、干辣椒🌶️(干辣椒比较香哦)再倒鸡蛋液、香肠。翻炒一会,加入米粉。立马加酱油生抽盐五香粉辣椒粉。炒粉过程都保持大火比较香哦。翻炒一会就可以出锅啦。一分钟全吃光❤️