材料基本全都在这里了,毛豆洗干净,剪刀去掉两头,让毛豆更好入味。热锅倒油,放这些香料炒香。再加入毛豆,加老抽生抽盐,糖。翻炒一会加水
加水后,再加点盐。水沸腾后,转小火慢慢炖。现在毛豆还是绿绿的
多煮一会,我大概煮了40分钟。尝下汤的味道,保证汤的味道咸淡合适就好了。如果尝豆子不够咸再加盐会导致最后很闲,不敢吮吸卤汁哦。等豆子皮呈现裂开,豆子也炖烂了。就可以准备起锅啦。堪比绝味的味道啊❤️只是江西人不怎么爱吃麻,你如果爱吃麻,可以加花椒哦