西红柿“状元”面

作者： 流年素锦

女儿从初中到高中，每逢考试必做的早餐。酸香可口的西红柿🍅面条🍜，女儿很喜欢。起名叫状元面，寄托所有学子家长对孩子的一种美好愿望！

用料

• 塞北雪挂面 一小把
• 🍅 一个
• 菠菜 一根
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 一小勺
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 可放可不放
• 辣椒油 适量
• 陈醋 适量
• 鸡蛋 1个

西红柿“状元”面的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

🍅切薄片

步骤 3

🍅水烧开入锅煮，时间宽裕半小时，紧张的话10分钟也行。

步骤 4

另外一个锅做荷包蛋，女儿喜欢做老一点，鸡蛋打入锅中，小火15分钟。

步骤 5

葱姜切末，加盐、生抽、香油、辣椒油、鸡精。

步骤 6

西红柿浓汤浇入碗中，瞬间葱花姜末的香味扑鼻而来。

步骤 7

煮面条，差不多熟了放入碧绿的菠菜！

步骤 8

闻一闻，浓浓的西红柿香味，淡淡的葱花姜末，香油扑鼻而来。

步骤 9

味道酸甜爽口，不油不腻，特别适合吃早餐！

步骤 10

一碗酸甜可口的西红柿面条上桌了，喜酸的话可以加入米醋！

西红柿“状元”面的小贴士

1.西红柿建议多煮一会儿，味道更浓。

菜谱创建时间：2018-07-23 11:38:57