消耗剩余蛋白的妙方

作者： 吃不胖的燕子

做布丁、蛋挞有时会剩下蛋白液，如何消耗剩余的食材呢？今天突发奇想，利用慕斯蛋糕模具，将做布丁剩下的蛋白液和做面包没用完的火腿肠做成一朵花儿🌺，很简便呐～

用料

• 蛋白液 1个
• 火腿肠 半截
• 花型慕斯蛋糕模具 1个
• 葱叶 一小段

消耗剩余蛋白的妙方的做法步骤

步骤 1

将火腿肠切碎成丁，一小段葱叶也切碎，放入蛋清液中，搅匀

步骤 2

不粘锅内放少许油，先放不锈钢模具，再将搅匀的火腿肠葱花蛋液倒入模具，小火慢煎至熟透🌸（因为突发奇想，做的时候没有拍照） 也可以隔水蒸，一定要用小火哦，否则会蒸老、有蜂窝。

步骤 3

脱模，一朵白中带粉色的🌸盛开了🤗

步骤 4

漂亮吧！

步骤 5

好吃看得见😋

消耗剩余蛋白的妙方的小贴士

1.不用放盐，也可以不放油，因为火腿肠里面有油和咸味儿。 2.也可以用隔水蒸的方法小火蒸熟。 3.一定要用小火、小火、小火！重要的事情说三遍😃😃😃

菜谱创建时间：2018-07-22 16:39:28