红豆薏米糕

作者： 徐徐生活

美善品幸福美厨时间 WeChat：Usaxumeng

用料

• 红豆50 克
• 薏米50 克
• 鸡蛋 50克4只
• 白砂糖 60克
• 油 20克
• 牛奶 30克

红豆薏米糕的做法步骤

步骤 1

洗净晾干的红豆薏米(我是前一天洗净晾干),3.5分钟/速度10打磨成粉，倒空碗中备用。

步骤 2

倒空碗中备用

步骤 3

主锅无水无油，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋、白砂糖，10分钟/45℃/速度4,接着再5分钟/速度4。

步骤 4

放入薏米红豆粉，牛奶，油，5秒/速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀轻轻搅拌至面糊均匀。

步骤 5

倒入模具(我用美善品网锅代替乐葵模，里面铺上烘焙纸),模具上盖上耐高温保鲜膜，主锅倒入800-1000克水，放蒸屉中，35分钟/Varoma/速度1。

步骤 6

米香味道四溢，幸福享用美食。

红豆薏米糕的小贴士

油可以根据个人喜好放橄榄油，玉米油，或花生油。蒸锅一次只能放一个四寸乐葵模，食材用量是两个的，可以减半。 我是美善品顾问，微信添加：Usaxumeng

菜谱创建时间：2018-07-21 13:24:23