烤牛肋骨

作者： 恩我只吃一口

那天去超市买了牛肋骨，在想怎么做，结果煤气开不起来了，也没有电磁炉，只剩下一个烤箱，于是就烤牛肋骨了

用料

• 牛肋骨 11小条
• 蒜 一颗
• 白胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 鲜酱油 适量
• 橄榄油 适量
• 秋葵 两小棵

烤牛肋骨的做法步骤

步骤 1

蒜切成末，然后将蒜末，白胡椒，椒盐，鲜酱油，一个生鸡蛋（经验得出加一个生鸡蛋腌会更嫩），与牛肋条混合翻拌均匀，腌制半小时以上（可以当天晚上腌第二天烤）。

步骤 2

烤箱230度上下火预热10min，最下层放一个烤盘里面加水，腌制时的酱料也可以一起全倒进去。后放腌制好的带着蒜末的牛肋骨，烤30min。

步骤 3

用筷子夹出来，正好家里有秋葵就切了秋葵摆盘，有别的蔬菜也都ok，比如西兰花🥦啥的。

烤牛肋骨的小贴士

1.亲测加鸡蛋可以更加嫩 2.烤的时候底下放盘水，清洁烤箱更加方便，不然的话就烤的时候油脂酱汁会滴下来。 3.烤焦以后的蒜末很香。

菜谱创建时间：2018-07-21 11:26:27