热锅倒橄榄油,其他植物油也可,油量比一般炒菜时多一些,油热倒入虾皮翻炒片刻,紫菜剪细条放入,翻炒均匀,临出锅放入芝麻即可!
紫菜用做寿司的或者即食的海苔都可以,虾皮一定要用淡盐虾皮! 香香脆脆很好吃,配一壶小酒也是不错的!